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| Un Touraine Primeur “fruité et gouleyant”
La finale du concours Touraine Primeur s’est déroulée à la Brasserie Buré à Tours, le 5 novembre. Cette édition organisée avec les Sommeliers du Val de Loire a consacré des vins “certes plus légers que ceux des années précédentes, mais fruités et gouleyants”. Le jury a attribué 6 médailles aux meilleurs des 32 vins présentés dont un Lys d’Or pour le Domaine de la Gabillière au Lycée Viticole d’Amboise. Le 15 novembre, une cinquantaine de vignerons de l’appellation Touraine ont mis en vente environ 500 000 bouteilles de Touraine Primeur 2007, soit près de 3 % de la production de Touraine rouge. Les dilemmes du tourisme : un livre qui déroute
Leur regard dérangeant s’arrête sur les questions d’éthique, le réchauffement climatique, les rapports visiteur/visité… Isabel Babou, consultante en tourisme, et Philippe Callot, professeur de marketing au groupe Escem, viennent de publier un ouvrage sur “Les dilemmes du tourisme”, présenté à l’Escem le 6 novembre lors d’une soirée-débat : “Aujourd’hui les contraintes s’exercent à tous les niveaux de l’acte touristique. Nous montrons dans cet ouvrage de nouvelles voies pour un tourisme aussi construit que responsable, aussi prometteur que durable”. Ainsi, ils interpellent sur la sur-fréquentation de certains lieux, rappellent les embouteillages systématiques pour y parvenir, ou la boulimie de kérozène que constitue un week-end outre- Atlantique… “Les touristes, citoyens avant tout, devraient lire cet ouvrage avant leur départ. Ils trouveront matière à réflexion pour agir différemment. Les professionnels aussi… Et les futurs managers, étudiants d’horizons variés tant le tourisme est transversal, trouveront les raisons d’espérer pour le tourisme de demain.” (lire aussi page 16) “Les dilemmes du tourisme”, ed. Vuibert, 22 € Promo réussie pour “Touraine, l’énergie du bien-être”
Rendre visibles les produits
de la Touraine est l’objectif de
la marque “Touraine, l’énergie
du bien-être” créée par l’association
Projets pour la Touraine
que préside Bernard Estivin.
La 18ème édition de la Semaine
du goût, en octobre dernier, a
été l’occasion de promouvoir
cette marque auprès du grand
public avec l’opération
“Savourons
la Touraine” :
avec les médias partenaires,
édition d’un supplément de la
Nouvelle République, diffusion
de spots sur les TV Tours et
France Bleu, et un jeu récompensé
par des week-ends et
dîners chez Jean Bardet et
150 paniers gourmands.
Cette
opération a également
bénéficié du partenariat
du
Conseil général, des chambres
consulaires, des enseignes de
grande distribution,
des
Syndicats et Unions de
commerçants (Marchés de
Touraine et Halles de Tours),
des producteurs ambassadeurs
de la marque (Cloche
d’Or, Grand’Vallée, Touraine
Jus de Pommes, Laiterie de
Verneuil, Fredeville traiteur),
des producteurs
partenaires
(Hardouin Le Charcutier,
Domaine de la Grange, SARL
Brouillet, Alliance Loire pour
les caves de vins de Vouvray
- Bourgueil, les vignerons de
S t Romain-sur-Cher et
Chinon), de la filière Elevage
Qualité Touraine, du Marché
de gros et du groupe Estivin.
Rappelons que la marque
collective “Touraine, l’énergie
du bien-être” est mise à la
disposition de tous les
producteurs de biens ou de
services en Touraine. Son
utilisation est gratuite pour les
adhérents de “Projets pour la
Touraine”.
Contact : Maison des
associations économiques au
02 47 47 20 47
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