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A Loches, escuelles prestement encanaillées...
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| Photo : O.M. |
... mais aussi chaudun fumé et confit de chou, dodine de poulaille et ouillette de fraises : la
cuisine médiévale proposée par Yves Krier, gérant du Vicariat à Loches, et son chef de
cuisine Philippe Sully (un ancien du Manoir St-Thomas à Amboise), puise dans les recettes
historiques. "J'adapte cependant les mets aux palais d'aujourd'hui : moins d'épices, moins
de gras" explique le cuisinier tandis que l'aubergiste accueille pour la cinquième fois, depuis
l'ouverture à la fin juin, des convives
conquis ! "On vient ici festoyer,
découvrir un autre monde."
Le Vicariat, situé dans la cité
royale entre la collégiale et le
Logis, "est une propriété privée
qu'a louée la Ville, il y a quelques
années, afin de réserver l'endroit
à une affectation touristique".
Yves Krier, entrepreneur de spectacles
historiques depuis 20 ans
(Klio Production), basé à Loches,
spécialiste des banquets médiévaux
et renaissance, avait répondu à l'appel à projet lancé par la Ville... "J'ai pu rendre
le projet durable toute l'année, en accueillant des repas d'affaires, des séminaires, en
organisant des soirées thématiques, des parcours aventure, etc."
Le Vicariat emploie 8 salariés. Il peut accueillir 100 personnes en groupe
et servir aux particuliers 60 couverts par repas. Il dispose de salles de
réunion et s'associe aux hôtels lochois pour gérer l'hébergement.
Contact : 02 47 59 08 79 - www.auberge-le-vicariat.com
OM
Dominique Spiessert dessine
les Sonates d'automne
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Le XVe Festival des Sonates d'automne se
déroulera du 2 au 16 octobre en Touraine
Côté Sud. Les concerts seront donnés à
Chédigny, Genillé, Loches et Beaulieu-lès-
Loches où est née la manifestation. En
avant-première le 29 septembre, l'un des
sponsors, Mécénat Touraine Entreprise,
association présidée Patrick Findeling,
accueillera à la CCI de Touraine Dominique
Spiessert qui présentera l'affiche créée
pour ces Sonates 2005, et exposée du 16
au 29 septembre.
Cet artiste peintre vit et travaille à Tours où
ses peintures couvrent notamment l'entrée
des urgences de l'hôpital Clocheville, l'accès
piétons au parking Vinci... On les voit
aussi à Nantes, Rochefort, La Rochelle,
Paris ou dans les expositions qui ont
conduit ses oeuvres jusqu'au Japon,
nouant les fils d'une imagination
féconde à l'image du
programme du festival,
brillant et éclectique : le 2,
apéritif en jazz à Chédigny
avec le Thuillier Brass trio,
après-midi à Genillé avec les
Cuivres du festival du
Monastier ; les 8 et 9, weekend
avec le Trio Wanderer en
récital à Loches, et ses invités.
Le week-end suivant
accueillera à Beaulieu-lès-
Loches, le 15, le compositeur Henri
Dutilleux, attendu à la soirée des sponsors.
Le 16, le festival s'achèvera sur les sérénades
et concertos de Mozart, par l'orchestre
de chambre du festival "M=W"
dirigé par Jean-Christophe Gayot, directeur
artistique des Sonates d'automne.
Contact : 02 47 57 15 04
OM
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Rendez-vous
En Touraine
- 17 et 18 septembre à Montlouis-sur-
Loire : Festival de la tomate au Château
de la Bourdaisière.
- 17 septembre 21 octobre à Tours :
exposition "Flânerie dans Tours" aux
Archives municipales.
- 23-25 septembre à Tours : Salon de
l'Habitat, organisé par Arts-Expo dans le
grand Hall du parc des expositions de Tours.
Espaces construction bois, artisans d'art,
etc. Ouvert de 10 h à 19h. Entrée : 1 ¤,
parking gratuit. Contact : 02 47 67 25 51
- 26 septembre : Le train de la création
sera en gare de Tours. Accueil par le
ministre Renaud Dutreil.
- 1er 20 octobre à Tours : exposition
"Soie de Tours, art textile et patchwork",
organisée par l'association Tours Cité de
la soie à la salle capitulaire de St-Julien
musée du Compagnonnage et chez RCP
Design Global, 55 rue Nationale. Tous les
après-midi de 14h à 18h, sauf le mardi.
- 10-16 octobre : Semaine du goût
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10-20 km de Tours
Nouvelle République :
comment participer
au Challenge des Entreprises ?
Pour participer au Challenge des
Entreprises des 20 km de Tours, le 25
septembre prochain, il faut prendre contact
avant le 12 septembre avec la CCI de
Touraine, partenaire de la manifestation,
pour demander un bulletin d'inscription. Les entreprises inscrites pourront faire bénéficier les
membres de leur équipe d'une réduction sur le coût de l'inscription : 8 ¤ au lieu de 10 ¤.
Chaque équipe, masculine ou féminine, et chaque coureur individuel auront le choix de la
distance et courront sous les couleurs de leur catégorie : commerce, industrie, services.
La veille de la course, le 24 septembre de 10h à 20h, tous les participants devront retirer
leur dossard ainsi que leur T-Shirt "Challenge des Entreprises avec la CCI de Touraine" à
l'Hôtel de Ville de Tours sur le box de la CCI. Le 25 septembre,
jour de la course, rendez-vous à 11h15, place Jean-Jaurès.
Les vainqueurs se partageront douze coupes, trophées
décernés lors d'une cérémonie dans les salons de la
CCI, quelques jours après la course. De nombreux lots
seront remis aux participants, en particulier à ceux qui
auront choisi de se déguiser. Un tirage au sort fera gagner
voyages, équipements sportifs, dîners finsŠ
Contact : 02 47 47 20 23
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