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Depuis le 1er juillet, le Choiseul, hôtel-restaurant**** des Grandes Etapes
Françaises à Amboise, est à nouveau ouvert après six mois de travaux.
Le 21 janvier, un incendie s’était déclaré dans les combles de la Maison
du Duc, endommageant la charpente du XVIIIè, détruisant quatre
chambres au second étage, en abîmant quatre autres au premier (soit
8 sur 32), ainsi que le plafond du salon... La reconstruction à neuf
s’imposait. “La décision a dû être prise de fermer l’hôtel. Mais nous
n’imaginions pas, au lendemain du sinistre, vers quoi nous allions...
ni la menace d’effondrement du plafond de la salle de restaurant il y a
quelques semaines seulement !” avouent les hôteliers, Josette et Bernard
Guerlais. Ils ont pu se replier dans les salles de séminaires devenues
bureaux, service commercial. “Il nous fallait prévenir nos clients et
entamer la commercialisation pour « l’après ». Heureusement, nous
avons pu conserver toute notre équipe (32 personnes), l'assurance perte
d'exploitation du groupe Grandes Etapes Francaises s'étant avéré
d'un grand secours dans une telle situation. Cette épreuve nous a soudés
davantage encore, et l’équipe est aujourd’hui plus que jamais motivée”
assure Josette Guerlais. Contact : 02 47 30 45 45 Informatique. Kiodan, organisme de formation informatique dont le siège est à Orléans, a obtenu l’agrément Business Objects. Dirigée par Eric Desbois, l’agence de St- Avertin, aux Granges-Galand, développe en particulier une activité de services dans l’industrie pharmaceutique, chez les sous-traitants automobiles, dans les universités et les collectivités locales. Contact : 02 47 48 88 48 Reprise. Roland Cheminot a cédé Cobidis (12 personnes à Loches), société de négoce et distribution de viennoiserie et biscuits alimentaires, à trois repreneurs associés : Guy Lhomet, Bertrand Baugé et M. Morand.
Hôtellerie. “55 % des clients des Logis de France réservent via le Guide annuel” annonçait Jean Valton, président des Logis de Touraine, lors de la sortie du guide 2005 et de la remise des Trophées aux meilleurs apprentis d’Indre-et- Loire, formés au CFA de la ville de Tours. “Les réservations par Internet atteignent 17,5 % et la Centrale de réservation en reçoit 5,5 %”. Le Guide national est tiré à 650 000 exemplaires, le Guide Anjou-Touraine à 50 000 exemplaires. Chaîne volontaire d’hôteliers indépendants, les Logis de France représentent 18 % du parc hôtelier en France, occupent le premier rang en France dans leur catégorie (3 300 hôtelsrestaurants, 62 000 chambres). Comme partout en France, les 49 établissements en Touraine (800 chambres) affichent une charte qualité s’engageant sur 400 points : personnel, salles de bain... Ils sont contrôlés tous les trois ans par un organisme extérieur qui effectue une “visite mystère”, l’accueil et la qualité en sont les deux points clés. Chine. Fin mai, la Chambre de commerce et d’industrie de Touraine s’est associée à la ville de Tours pour conduire en Chine une délégation de 22 chefs d’entreprises. Durant une semaine, ils ont pu apprécier la réalité de la croissance de “l’empire du milieu” en parcourant Pékin, Tianjin et Shanghai. Dans ces 3 villes, dont la plus petite ne compte que 10 millions d’habitants, la forêt de grues et la multitude des chantiers donnent la mesure de l’explosion économique chinoise. Les Tourangeaux ont aussi pu découvrir la complexité du monde chinois des affaires au travers de rencontres avec des institutionnels chinois, des entrepreneurs et des promoteurs de zones de développement économique. Les différents contacts établis font ressortir deux attentes fortes du monde chinois, l’investissement étranger et le transfert de savoir-faire. Pour les entreprises qui souhaitent s’y implanter, la CCI a établi lors de cette mission des contacts privilégiés avec différents acteurs économiques... de quoi faciliter l’approche de ce marché si particulier. Contact : czuber@touraine.cci.fr Record. Habitué à des challenges et des records, Champion à Château-Renault, que dirige Philippe Ligneul, a battu le record du monde du plus gros cornet de pop-corn, présenté à l'extérieur du magasin. D'une hauteur de 8 m, d'un diamètre de 5 m et d'une contenance de 6 000 litres, il a été réalisé en partenariat avec Sphère Production (fournisseur de pop-corn du Groupe Carrefour) et l'entreprise EM, dirigé par M. Besnard, qui a réalisé le cornet géant.
Expériences. Avec 120 entreprises d'Indre-et-Loire, de Loir-et-Cher, d'Eure-et- Loir et du Loiret, l'association Horizon Entreprises a pour vocation le développement d'un réseau d'échange afin de rompre l'isolement du dirigeant de PME/PMI, la recherche de la performance par la confrontation des expériences, la formation pour anticiper et s'adapter, l'identification des partenaires de l'entreprise. Depuis trente ans, ces principes sont la raison d'être de l'association que préside depuis le mois de mars un chef d'entreprise du Loiret, François Horstmann, pdg d'Europe Ambulance (60 personnes) à St-Jean-de-Braye, qui succède à Jean-Paul Susini. La Touraine est représentée au bureau d'Horizon Entreprises par Jean-Pierre Taffary (Actiméca). Contact : 02 38 25 25 45
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