 |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Elle a tout d’une grande la jardinerie
Faichaud à Fondettes. Il faut dire qu’Evelyne et Jacky Faichaud,
aux commandes de l’entreprise depuis dix ans et entourés
de leur équipe, y mettent tout leur talent et leur professionnalisme.
“C’est une remise en question permanente de notre offre pour
faire face à la concurrence croissante”, confient-ils. Ainsi,
la surface de 2 400 m2 au moment de la reprise de l’affaire en
1994 est passée, par étapes successives, à 4500
m2. Y sont commercialisés végétaux d’ornement,
arbustes à fleurs, plantes à massifs et autres fleurs
répartis entre la pépinière, la serre chaude et
la serre froide. Pas moins de 400 m2 sont dédiés à
l’animalerie. Une surface identique présente le mobilier
de jardin et d’intérieur, ainsi que les objets de décoration.
Le nord de l’agglomération et les localités situées
entre Vouvray et Langeais constituent la zone de chalandise. “Notre
jardinerie, le week-end, se transforme en un véritable lieu d’évasion
pour les familles. Outre l’accueil et le conseil apporté
grâce à la présence d’un personnel qualifié,
nous nous déplaçons également chez la clientèle.”
L’entreprise emploie sept salariés et cinq apprentis. Mais
recruter n’est pas toujours une tâche aisée. “Les
jeunes sont à priori davantage attirés par les chaînes
et les enseignes dont la notoriété est nationale.”
La publicité est justement un moyen que la jardinerie Faichaud
met à profit depuis peu. “Grâce à la communication,
nous avons augmenté le nombre de visiteurs... et surtout de clients.” La nouvelle dynamique des Belles Caves
C’est à Larçay que tout a commencé,
avec la création d’une boutique troglodytique en 1983. Depuis,
la direction de l’entreprise “Les Belles Caves” n’a
de cesse de multiplier les points de vente ou les partenariats : à
Tours, Joué-lès-Tours, Saint-Cyr et plus récemment
à Houilles (78), Angers, Buzançais et Châteauroux.
“Outre une gamme de vins de Loire, la clientèle peut trouver
des rouges, des blancs, des mœlleux et des pétillants sélectionnés
dans toutes les régions de France”, explique le directeur
général, Philippe Matignon. Tout aussi remarquable est
l’offre en spiritueux, composée de cognac, armagnac, porto,
whisky et autres eaux de vie. Ce parti pris de la qualité ne
rime cependant pas avec clientèle élitiste. “Notre
volonté est de proposer à tous les amateurs le meilleur
rapport qualité/prix.” Ainsi, gammes et prix exceptionnels
constituent de réels atouts pour séduire sur un marché
où la concurrence est rude et la consommation en baisse. Outre
l’axe cadeaux d’entreprise, celui de la dégustation
est de plus en plus développé par l’enseigne. “Nous
proposons des soirées dégustation aussi bien aux entreprises
qu’aux particuliers, en cave ou à domicile. A Larçay,
nous ouvrons une salle supplémentaire, entièrement dédiée
à cela.” Enfin, les relations privilégiées
avec les producteurs sont un autre point fort. “Ces liens existent
depuis le début de notre activité. Ce qui nous permet
notamment de présenter quelques flacons rares de vignerons connus
ou de nouveaux venus.” Le geste vert avec Touraine Palettes Recyclage
Ancien chef de ventes , Christian Bazin n’avait
pas imaginé qu’il serait amené à fonder son
entreprise à l’âge de 54 ans. “En lançant
il y a deux ans la société TPR (Touraine Palettes Recyclage)
dans la ZI du Plessis à La Riche, je créais non seulement
mon emploi, mais permettais également à mon fils Christophe
de me rejoindre.” La niche de marché de TPR est claire :
offrir une nouvelle vie aux palettes en bois usagées après
les avoir remises en état. Outre l’économie réalisée
par la clientèle, c’est un réflexe environnemental
acquis aujourd’hui par tous les secteurs professionnels. La prospection
des clients est assurée par Christophe. Il propose de leur fournir
des palettes bois reconditionnées ou encore de collecter, d’acheter
leurs palettes usagées. “Si elles sont de dimension standard,
nous les reprenons toutes, quel qu’en soit le nombre. Pour les
grands volumes, nous mettons dans l’entreprise une benne-plateau
à disposition”. La rénovation des palettes est effectuée
au sein des 250m2 d’ateliers de la Riche. La surface de stockage
est, elle, de 3 600m2. Parallèlement à cette activité
de réparation, TPR fabrique en petites séries des palettes
neuves sur mesure. Pour l’heure, Christian Bazin projette d’embaucher
deux personnes dans les deux prochaines années. Guard’s Formation : la sécurité pour spécialité
Ils sont six. Passionnés par leur métier
de formateur, ils créent en octobre 2003 la société
Guard’s Formation, à Fondettes. “Nous sommes parmi
les rares centres de la région à proposer, sous le même
toit, les formations à tous les métiers liés à
la sécurité”, expliquent les deux co-gérants,
Gérard Limery et Thierry Courossé. Leurs domaines d’intervention
sont ainsi multiples : sécurité-incendie (notamment pour
les établissements recevant du public et les immeubles de grande
hauteur), santé-sûreté, habilitations électriques
(agrément CRAM), préparation aux Caces... Ces prestations
concernent les entreprises grandes ou petites, car elles sont soumises
aux mêmes risques et contraintes réglementaires. L’éventail
de formation est donc très large, avec des modules variant de
la demi-journée à trois semaines échelonnables
dans le temps. Quatre salles de formation et des bureaux répartis
sur 700 m2, ainsi qu’une zone feu et une zone technique dotée
des matériels adéquats permettent de répondre à
toutes les demandes, même pour un salarié en l’intégrant
aux sessions inter-entreprises. “Nous avons aussi un rôle
de conseil. Notre vocation est d’accompagner en véritable
partenaire le changement dans l’entreprise.” Guard’s
Formation vient d’être agréée par l’Anpe
ECCP (évaluation des compétences et des capacités
professionnelles des métiers de la sécurité) pour
la région Centre. Les tarifs ? Ils sont consultables sur internet.
“En toute transparence !” L’Escurial fait peau neuve
L’hôtel-restaurant l’Escurial à
Joué-lès-Tours vient d’être transformé
en un établissement trois-étoiles de cinquante-neuf chambres.
A l’origine de cette métamorphose, Sébastien et Aziza
Leguillou, les nouveaux propriétaires des lieux. “Un million
d’euros a été investi dans la rénovation complète
des cuisines, salles de restaurant et des salons pour séminaires,
ainsi que dans l’aménagement des espaces extérieurs.”
Grâce au réaménagement du parc de 15 000 m2 intégrant
terrains de tennis et de boules, un paysage complice s’invite à
la table des conv ive s . Dans ce nouvel espace paysager se nichent
une immense terrasse de 90 places assises et une véranda climatisée
et chauffée, accueillant jusqu’à une centaine de
couverts. Dans ce cadre totalement repensé et redécoré,
la cuisine occupe évidemment une place de premier ordre. Le nouveau
chef Franck Perdreau signe une carte mi-classique, mi-moderne, composée
notamment de produits frais de la région. “ Notre objectif
est de séduire les clients avec un établissement à
part, situé dans un lieu à part et avec des prestations
haut de gamme. Pour relever le défi, nous avons constitué
une équipe de quatorze personnes.” Une belle montée
en puissance et en qualité pour l’Escurial qui attire d’ores
et déjà une clientèle touristique et affaires nombreuse. Mademoiselle : nouvelle à Tours
“La création d’une boutique multim
a rques rue Nationale, à Tours, a bien sûr surpris mes
confrères du centre-ville” commente Bernadette Belleville,
qui a ouvert en mars dernier “Mademoiselle”. Cette tourangelle
est à la tête de six magasins, franchisés ou indépendants,
tous spécialisés dans le prêt-à-porter féminin,
hormis celui de Jouélès- Tours qui est dédié
à la mode enfantine. Bernadette Belleville a voulu ses enseignes
différentes, mais aussi complémentaires dans leur offre.
“Choisir un tailleur à prix relativement élevé
dans un endroit, un petit haut pas cher dans un autre, est devenu le
comportement d’achat d’une majorité de femmes.”
Le concept de “Mademoiselle” s’appuie donc sur ce nouveau
type de consommation : “Une belle boutique proposant des produits
mode de moyenne gamme à prix modérés.” La
clientèle visée ? “La femme jeune, la “modeuse”,
mais aussi celle qui est attentive à la qualité des textiles
et à la confection.” Les mois qui ont suivi l’ouverture
ont constitué une période d’observation très
utile. Cela a permis de faire évoluer l’offre pour la saison
automne-hiver. Quel résultat avec les soldes d’été
? “Si les soldes représentent la période commerciale
la plus lucrative pour les chaînes, ils sont une aberration pour
les commerçants indépendants !”Cela dit, le commerce
indépendant a d’autres avantages. “Il implique plus
de travail, mais il permet d’offrir un choix exclusif et évolutif
de saison en saison.”Mademoiselle devrait donc rester très
attachée à son autonomie... |
|||||||||||||
