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Franck Lerebourg
Aujourd’hui, son ambition est de créer d’autres points de vente. Il vient d’ouvrir à l’Ile-Bouchard “IB Pneus”. Souhaitons-lui la même réussite qu’à Bourgueil !
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AB
Avec Garnuchette,
Rien ne les prédestinait tous deux à se lancer dans le commerce. Elle, avec sa licence d’anglais en poche, lui son BTS de tourisme. Simplement voilà, lorsqu’ils étaient enfants, on leur offrait les jouets du célèbre magasin tourangeau. De là est née leur passion pour les beaux objets en bois.
Les articles qu’ils proposent portent tous le label de la fabrication artisanale. “Pour les sélectionner, nous visitons les différents salons professionnels du secteur. Nous mettons également à profit nos vacances, en France et en Europe, pour découvrir de nouveaux artisans.” Toupies, jouets à bascule et autres marionnettes à fils sont toujours aussi attractifs pour les petits. On vient à la Garnuchette non seulement pour ses objets que l’on ne trouve pas partout, mais aussi pour l’ambiance très conviviale qui y règne. “Une atmosphère ludique qui participe au succès du magasin”, souligne Laetitia. La clientèle tourangelle et celle des départements limitrophes trouve le magasin toujours “aussi joli et aussi sympa !”. Mais qui ne connaît pas la rue de l’ours à bulles, à Tours ?
Contact : 02 47 05 11 70 AB
Laurent Destouches
Vous l’avez compris, Laurent Destouches est passionné par son métier. Sa passion pour l’ingénierie existait bien avant qu’il ne crée, il y a cinq ans, son bureau d’études à Mettray. Après quinze années passées comme responsable R&D, puis études et enfin production, il ne se lasse pas d’explorer de nouvelles applications et de nouveaux marchés pour ces matériaux.
Pour s’en convaincre, il suffit de l’écouter parler de ses dernières réalisations : structures pour le terminal pétrolier du port de Marseille, mâts multifonctions (signalétique, éclairage...) pour la SNCF, concept d’hélistation (le premier prototype sera présenté cette année). Et bien d’autres applications destinées à quelque 80 clients en France. Parmi ceux-ci, le groupe SPIE à Bordeaux, pour lequel il participe en première mondiale au concept de captation d’énergie au sol pour tramways permettant de remplacer les caténaires qui défigurent les villes. Laurent Destouches a développé et fait produire cinq composants majeurs d’un procédé qui pourrait notamment intéresser la communauté urbaine de Tours pour son tramway !
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Le Panier d’Alice
Il faut dire qu’elle y a mis du coeur dans cette création. Qu’est-ce qu’on n’y trouve pas ? Depuis les graines pour oiseaux ou granulés à lapin, en passant par la nourriture pour chien-chat, droguerie, produits d’hygiène, alimentaires, jusqu’au vin de terroir, pain, viennoiserie et même un petit rayon frais de fruits et légumes et de boucherie-charcuterie. Sans oublier les fleurs à massifs ou les compositions florales qu’elle réalise elle-même, et le dépôt pour développement photos et le pressing. Le tout, dans 70 m2 de surface qu’elle approvisionne en se rendant régulièrement à Tours. Une aubaine pour les habitants ! Mais aussi pour les touristes auxquels Christine a bien sûr pensé. Elle fait leur bonheur en leur proposant des produits régionaux : miel, jus de pomme de Bossay-sur-Claise, fromages de chèvre... Et pour les Anglais ? Des marmelades, sauces et chedar qu’elle achète directement en Angleterre !
Mais qu’est-ce qui a bien pu pousser Christine, auparavant monitrice auto-école dans le Vaucluse, à poser son panier en ce lieu si tranquille ? “Mon goût du contact avec les gens et, surtout, ne pas laisser mourir les villages”, confie-t-elle.
Forte de sa motivation et de cette première expérience, elle a ouvert une deuxième épicerie, en juin 2002, à Paulmy, et créé un emploi.
Contact : 02 47 94 99 93
AB
A2a37
Dans un secteur très concurrentiel, Jean-Etienne Le Roy qu’a rejoint son fils Brice revendique son indépendance : “Notre liberté est notre force : des contrats sans contraintes, adaptés à chaque client, des véhicules aménagés selon les besoins, une grande réactivité...” Les Le Roy mettent un point d’honneur à répondre à toute demande : des véhicules de tourisme pour les particuliers, des véhicules de société, des utilitaires de 3 à 50 m3 et des engins spécifiques, nacelles élévatrices, camions-bennes, camions porte-voitures, le tout en location courte, moyenne ou longue. Cette offre s’accompagne d’une démarche soutenue de communication et de visite de la clientèle. Cependant, c’est souvent lors du premier contact téléphonique que s’engage une affaire : “La qualité du personnel d’accueil, qui doit aussi savoir vendre, est essentielle”.
Contact : 02 47 67 66 67
OM
Le coup de coeur
Dans un décor totalement revisité, Yannick, en chef de cuisine talentueux qui a acquis son expérience dans différents relais-châteaux, déploie tout son art. Ses plats ? un subtil mélange des saveurs d’autrefois, qu’il obtient en associant les produits de terroir aux herbes condimentaires de son jardin, ou encore à différentes épices. Il agrémente ainsi de sa touche personnelle les menus qu’il compose en fonction des saisons. Ses plats sont toujours un plaisir pour la clientèle de provenance locale, touristique mais aussi d’entreprises, qui s’attable dans l’une des trois salles du restaurant ou sur la terrasse du jardin les beaux jours venus.
Yannick et Valérie aiment également faire découvrir les vins de producteurs de talent méconnus. Les grands crus de Touraine, les bourgognes et autres bordeaux qui composent leur carte ont été soigneusement sélectionnés par eux, directement chez les viticulteurs.
Contact : 02 47 52 52 97
AB
Chez Bigot,
Christiane, la petite-fille Bigot, celle qui aidait au magasin tout en faisant ses études et qui obtint, parallèlement, le premier prix d’art dramatique au Conservatoire de Tours, prend la succession de l’affaire familiale en 1982. Elle acquiert alors la maison de la presse adjacente pour la transformer en salon de thé-glacier. Puis, en 1986, elle crée le laboratoire des chocolats. Aujourd’hui, c’est une véritable institution locale. Dix-huit personnes y travaillent avec passion, dont les équipes de pâtissiers et chocolatiers qui redoublent d’excellence. La clientèle variée est constituée de fidèles de la ville et du département, mais aussi de nombreux clients de passage français et étrangers. Pour ces derniers, américains notamment et adeptes des régimes sans sucre, ont été créées des spécialités aux fruits.
Dans la rue Nationale, autrefois “rue gourmande”, banques et magasins de souvenirs remplacent les commerces de bouche. La pâtisserie Bigot, elle, est toujours là, ayant su évoluer et s’adapter. Pour preuve, aujourd’hui, l’arrière-petite-fille, Paola, met en place le site internet.
Contact : 02 47 57 04 46
AB
Jacques Freidel,
Devenu patron de l’organisation syndicale, la reconnaissance des PME est son combat. Deux ans plus tard, de vives turbulences internes l’amènent à jeter l’éponge. “Malgré les difficultés, j’ai atteint les objectifs fixés : une nouvelle reconnaissance des PME par les pouvoirs publics et un assainissement des finances de l’organisation patronale, catastrophiques à mon arrivée ! Peut-être aurais-je dû porter davantage attention aux querelles internes, aux ambitions démesurées des uns et des autres, aux lettres anonymes...”
La page est tournée. “Ce fut un moment très fort, une expérience passionnante. Je n’avais cependant jamais envisagé de la poursuivre au-delà d’un mandat. J’aime trop ma famille, mon entreprise et la Touraine.”
Contact : 02 47 28 47 87
OM
Jean Voisin
C’est aussi l’aboutissement de longues années de tests et d’études : en 1966, Jean Voisin crée son entreprise de travaux agricoles qui devient Jean Voisin S.A. en 1977. Il développe alors une nouvelle activité : l’épuration des eaux usées par le lagunage. 1995 marque la création d’un Centre d’essais et de recherches pour toutes les eaux usées, les boues de station, lisiers et effluents. “L’eau est l’affaire de tous, elle sera bientôt plus chère que l’or. Les Macrophyltres assurent un rendement épuratoire d’environ 80 % contre 25 % à 30 % pour les fosses toutes eaux. Nous expérimentons un autre filtre à sable à base d’oxyde de fer et d’argile expansée, installé en sortie du Macrophyltre et qui traite les phosphores et les nitrates”.
En 2001, l’entreprise a installé 53 stations d’épuration sur le territoire national et environ 70 en 2002. Une agence vient d’ouvrir à Toulouse. Avec 50 salariés et un C.A en hausse de 40 % en trois ans (5540 K_ en 2002), Jean Voisin S.A ne cesse de recruter.
Contact : 02 47 24 42 46 HP |
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