| Sylvie Grévin | ||
| Lav’o chien à Tours | ||
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La salle de bains
Une salle de bains pour chiens avec accès en libre service : c’est en avril 1999 que Sylvie Grévin a ouvert Lav’o chien. Au centre de l’agglomération tourangelle, les propriétaires de canidés peuvent venir laver leur animal domestique 7 jours sur 7, de 8h à 20h. Pratique et astucieux : les baignoires-douches spacieuses sont à bonne hauteur ; pas besoin de se plier en deux pour laver et sécher son molosse ou son chihuahua ! Ensuite, d’un coup de douche on rince l’espace et on rentre chez soi sans avoir bouché les canalisations de sa baignoire et inondé sa salle de bains. Chez Lav’o chien, tout est fourni : tablier de protection contre les éclaboussures, gants, shampooing et même sèche-cheveux adapté aux plus épaisses fourrures. “C’est un concept récent et qui entre peu à peu dans l’esprit des citadins. Pour l’instant les gens viennent ici une à trois fois par an, il me faut donc une clientèle importante qui se fidélise d’ailleurs bien”. Dynamique, Sylvie Grévin veut diversifier son activité et recherche actuellement un toiletteur indépendant qui pourrait s’installer dans les locaux : “Il y a un espace disponible et une demande de mes clients. Etant peu sur place, il y aurait quelqu’un pour accueillir et conseiller, présenter l’espace et guider les propriétaires”. En annexe de son commerce indépendant, Sylvie a pris une franchise d’aliments pour chiens et chats. Elle livre à domicile sur tout le département aussi bien les particuliers que les petites animaleries ou les commerçants multiservices. Contact : 02 47 73 80 60HP | ||
| Marc et Sandrine Baptiste | ||
| La boucherie des Gourmets à Francueil | ||
| Tous les commerces en un seul
Voilà six mois que Sandrine et Marc Baptiste ont ouvert leur boucherie-charcuterie-épicerie à Francueil. Les résultats financiers et de fréquentation ont déjà dépassé toutes leurs prévisions. Ils ont investi 70 000 _ pour l’équipement des laboratoires, les vitrines réfrigérées, le matériel de travail et une partie de l’aménagement intérieur et des rayonnages. La mairie et les collectivités locales ont débloqué 500 000 _ pour la construction de ce bâtiment central abritant leur commerce et la nouvelle Poste. “Il y a quatre ans, nous avons repris la petite boucherie de Francueil puis, il y a deux ans, nous avons racheté l’épicerie en bas du village. A partir de ce moment, nous avons commencé à tout regrouper... sur seulement 70 m2 ! Jusqu’en mars dernier où nous avons ouvert ce nouveau magasin avec l’enseigne Coccimarket. C’est un nom connu dans toute l’Europe et nous avons une clientèle touristique importante ; de plus, la centrale d’achats présente des avantages attrayants pour nous”. Avec 150 m2 de surface de vente (multiservices, vins fins, presse, boulangerie...) et 140 m2 de locaux techniques avec chambre froide et laboratoire pour la préparation des produits traiteur, ce magasin est le seul commerce du village ; il a redonné une dynamique aux alentours puisque la clientèle locale s’étend sur un rayon d’une trentaine de kilomètres. “Nous avons deux apprenties : il est normal de former les jeunes et nous sommes heureux de voir arriver la nouvelle génération.” Contact : 02 47 23 91 30HP | ||
| Christophe Galland | ||
| Loire et terroirs à Amboise | ||
L’esprit
Au coeur de la rue piétonne d’Amboise, Christophe Galland a ouvert son troisième magasin “Loire et Terroirs” en juin dernier. “Une opportunité s’est présentée avec la vente de ce magasin entièrement neuf. Cette rue est le passage obligé de 80 % des touristes et des habitants car on y trouve de nombreux services. Mais on ne peut pas faire grand-chose si l’on n’a pas un bon partenaire : ma banque a suivi. Alors en un mois j’ai installé le magasin, les rayonnages, le stock... et j’ai ouvert !” Tout cela paraît simple mais il a quand même fallu mettre les bouchées doubles pour organiser l’ouverture et gérer en parallèle les magasins de Montlouis et de Chenonceaux. Ses trois boutiques ont un même esprit : agencement aux tons chaleureux, accueil soigné et mise en valeur des spécialités du Val de Loire : “En vins, un tiers des références en rayon provient uniquement d’Amboise. Nous avons créé deux apéritifs, à base de vin bien sûr, et les clients peuvent déguster sur place. De juin à septembre nous avons une clientèle principalement touristique à fort potentiel gastronomique et économique. La clientèle locale est aussi très développée, tant auprès des particuliers que des entreprises ou des comités d’entreprises : tous sont des gourmets !” Christophe Galland continue de rechercher de nouveaux produits, de nouveaux marchés ; il expose également dans différents salons professionnels en France.
HP |
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