A l'affiche

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Philippe Boddaert

Lafarge Mortiers

Entretenir
la passion

A 35 ans, Philippe Boddaert intègre Lafarge Mortiers, en prenant en 1996 la direction de la plus grosse usine du groupe (située au sud de Tours). Ingénieur de formation, il est issu du conseil en organisation et management, après avoir fait ses armes dans les industries graphiques. “J’avais ciblé le groupe Lafarge parce que c’est une entreprise qui connaît un fort développement, commente Philippe. De plus, elle est très ouverte et offre de multiples possibilités d’évolution. Lafarge est le N° 1 mondial dans le ciment... J’ai connu l’univers de la PME ; une entreprise de cette dimension offre des perspectives très larges, parce qu’elle a des moyens et une force de frappe nécessairement supérieurs.”
Ancienne usine à chaux construite en 1844, l’exploitation a été entièrement restructurée entre 1997 et 2001, passant d’une production de 130 000 à 200 000 tonnes de mortiers (poudres constituées de plusieurs composants, dont le ciment). L’établissement assure aujourd’hui la fabrication de mortiers de façade commercialisés sous la marque Parex (70 % de la production), de mortiers spéciaux (par exemple, les mortiers de réparation pour le tunnel du Mont-Blanc) et de mortiers colles sols (sous la marque Lanko).

Manager la relation client
“Nous nous sommes engagés dans une démarche qualité, qui a conduit à l’obtention en décembre 2000 du certificat ISO 9001 version 2000, poursuit Philippe. Maintenant, l’objectif consiste à répondre au plus près aux besoins de nos clients (négoces spécialisés en matériaux de construction). La concurrence est rude dans le secteur et c’est sans doute sur le plan de la qualité des services proposés que nous sommes susceptibles de gagner des parts de marché.”
Philippe Boddaert est responsable d’un “site à taille humaine” (80 personnes, pour un chiffre d’affaires de 35,5 millions d’euros) : “J’ai la satisfaction de ressentir immédiatement les effets des décisions prises... La fonction que j’occupe est très complète : je suis responsable d’une gestion à la fois humaine, technique et économique. Il ne faut jamais s’ennuyer, veiller à entretenir la passion du métier que l’on fait, donc être capable de se remettre en cause tout au long d’une carrière...”
Service commandes : 02 47 93 88 70
Service technique : 02 47 93 88 60
Service commercial : 02 47 93 88 80
www.lafarge-mortiers.fr
MAT

Paule Dumond

Théorème Traiteur

De l’esprit
d’entreprise

En juillet 1993, Paule Dumond, visiteuse médicale, quitte son poste, avec en tête une seule idée : créer sa propre affaire. En novembre de la même année, elle ouvre rue Colbert, en plein coeur de Tours, un salon de thé baptisé Théorème, qui se transforme rapidement en un petit restaurant au décor aussi raffiné que sa cuisine aux couleurs du Sud. Dès 1994, Théorème prend en charge l’organisation d’un congrès médical sur Tours et Amboise et lance un service traiteur. Le bouche à oreille fonctionne tant et si bien qu’en novembre 2001, l’entreprise s’installe sur la ZA de Joué-lès-Tours afin de disposer de la surface nécessaire pour répondre à un carnet de commandes de plus en plus rempli.
En février 2002, après huit années passées dans la restauration, Paule Dumond choisit finalement de se consacrer uniquement à ses activités de traiteur. “Une entreprise nouvelle, c’est comme un bébé : on a envie de la voir grandir !” annonce-t-elle, enthousiaste.
Recevoir est un art
Arpentant son laboratoire de plus de 200 m2, impeccablement organisé, Paule voit déjà plus loin : “Il nous faudra nous agrandir... Quand on organise deux ou trois manifestations le même soir, on se trouve vite à l’étroit.” C’est que l’entreprise ne se contente pas d’assurer le service traiteur auprès de ses clients. Paule, qui déborde d’idées côté décoration, propose d’organiser des réceptions clés en main (mariages, cocktails, congrès, inaugurations...). “Je tiens beaucoup à ce que la cuisine que nous servons soit aussi savoureuse à l’oeil qu’au palais”, explique-t-elle. On reconnaîtra par exemple la maison au souci constant de servir ses préparations sous la forme de portions individuelles présentées dans des ramequins, coupes et autres accessoires miniatures... Quant à la cuisine proposée, elle est exclusivement élaborée à base de produits frais.
“Nous proposons aussi aux entreprises un service de restauration rapide sous la forme de coffrets repas livrés au bureau. C’est une formule de plus en plus appréciée, l’occasion de s’offrir un moment de détente sur son lieu de travail...” Un climat de convivialité que Paule Dumond cultive au sein de sa propre entreprise. “Avec cinq permanents - et des extras en saison - nous faisons vraiment du travail de qualité. Je n’ai pas envie que l’entreprise perde le caractère familial et artisanal qui en fait la force et le charme.”
Tél. : 02 47 53 56 80
MAT

Marc Lévy

Cartothèque - EGG

Le repère de
ceux qui bougent

“En rachetant en 1980 la librairie tourangelle “Le masque et la plume”, mon épouse ne savait pas encore qu’elle ouvrait pour moi la voie d’une seconde vie professionnelle, tout entière orientée vers l’édition touristique” raconte Marc Lévy, aujourd’hui directeur de l’entreprise Cartothèque - EGG (Editions géographiques générales). Marc - qui ouvre la même année un cabinet de conseil en gestion et informatique - estime dès le départ qu’il faut privilégier deux axes de développement : créer un réseau national de librairies entièrement consacrées au voyage (ce sera Géothèque) et mettre en place une activité de distribution dans le secteur de l’édition touristique. “Aucun distributeur ne s’était jusqu’alors spécialisé dans le voyage et toute la littérature qui y a trait : cartes, guides, livres, CD-Roms, etc., précise Marc. En 1985, nous avons créé, pour ce faire, Cartothèque. Nous abordions un marché en pleine expansion. L’entreprise a progressé de 20 à 30 % par an. Outre les grands classiques du voyage, je me suis mis en quête des petits éditeurs qui sortent des produits originaux. Par exemple, nous distribuons un guide des chambres d’hôtes en ville, un dictionnaire de conversation dans plus de 60 langues (“Le polyglobe”), les cartes des parcs naturels régionaux et nationaux de France. Le catalogue s’est aussi étoffé à l’international, afin d’offrir au voyageur français les meilleures cartes des pays qu’il désire visiter. Nous achetons les cartes du National Geographic, celles des IGN du monde entier...”
Refaire le monde
Depuis 1996, Marc Lévy se consacre totalement à Cartothèque. “Je me suis pris au métier avec passion... Travailler dans l’édition procure de grandes satisfactions. On y rencontre des personnalités attachantes et le domaine où je me suis spécialisé est par essence porteur de rêve...”
Aujourd’hui, Cartothèque réalise un chiffre d’affaires de 10,5 millions d’euros et emploie 55 personnes (dont 25 commerciaux). L’entreprise comporte deux plate-formes de distribution : l’une, nationale, à Notre-Dame-d’Oé (dont la superficie double en octobre), l’autre, réservée à l’Ile-de-France, est située à Paris. La succession est assurée puisque les deux enfants et un gendre de Marc et Martine Lévy travaillent dans l’entreprise depuis bientôt dix ans.
Tél. : 02 47 62 28 28
cartotheque@cartotheque.com
MAT

Olivier Cardineau

Philocolor

Croissance
accélérée

Depuis qu’en 1997 Olivier Cardineau a pris la direction de Philocolor, le chiffre d’affaires du groupe est passé de 3,5 à 10,5 millions d’euros et l’effectif, de 25 à 63 salariés. “Il me faut constamment anticiper les besoins de nos clients, que je vais régulièrement visiter. Cela me permet aussi de tenir informées les personnes qui travaillent dans les ateliers des éléments qui interviennent en amont et en aval de la production. Un directeur doit toujours avoir la porte ouverte. Je suis contre l’excès de hiérarchie, qui empêche une entreprise d’être réactive.”
Homme de terrain, Olivier Cardineau est également l’initiateur d’un tournant nouveau pour cette entreprise centenaire, qu’il a héritée de son grand-père Jean-Pierre Chevreau (actuel PDG de Philocolor). Spécialisée à l’origine dans l’industrie anti-corrosion, l’entreprise développe depuis cinq ans des gammes de produits destinés à la carrosserie industrielle. En 2000, Philocolor crée en outre d’une filiale prestataire de services baptisée Colorprest. “La création de Colorprest découle des demandes de nos clients, qui cherchent de plus en plus à externaliser tout ce qui n’est pas propre à leur métier de base. En l’occurrence, l’un de nos clients importants, fabricant de semi-remorques, souhaitait que Philocolor livre, plutôt que des pots de peinture, des camions déjà peints, prêts à être vendus” explique Olivier.
Se mettre au vert
Cinq ingénieurs chimistes travaillent en permanence au contrôle et à l’amélioration des produits avec, en ligne de mire, la norme ISO 14 001, applicable au niveau européen dès 2005. “Nous sommes très soucieux de nous conformer aussi tôt que possible aux nouvelles contraintes environnementales, insiste Olivier Cardineau. D’ores et déjà, nous n’utilisons plus de solvant, ce qui fait de Philocolor le premier fabricant français de peinture à l’eau pour la carrosserie.” Et pour connaître toutes les évolutions techniques et réglementaires de son secteur, Olivier siège à l’ONHGPI (Office national des homologations de peinture industrielle) et au FIPEC (Fédération des industries de peinture et de chimie).
Tél. : 02 47 45 05 84
philocolor@wanadoo.fr
www.philocolor.com
www.colorprest.fr

MAT

Philippe Boddaert
Lafarge Mortiers
Entretenir la passion A 35 ans, Philippe Boddaert intègre Lafarge Mortiers, en prenant en 1996 la direction de la plus grosse usine du groupe (située au sud de Tours). Ingénieur de formation, il est issu du conseil en organisation et management, après avoir fait ses armes dans les industries graphiques. “J’avais ciblé le groupe Lafarge parce que c’est une entreprise qui connaît un fort développement, commente Philippe. De plus, elle est très ouverte et offre de multiples possibilités d’évolution. Lafarge est le N° 1 mondial dans le ciment... J’ai connu l’univers de la PME ; une entreprise de cette dimension offre des perspectives très larges, parce qu’elle a des moyens et une force de frappe nécessairement supérieurs.” Ancienne usine à chaux construite en 1844, l’exploitation a été entièrement restructurée entre 1997 et 2001, passant d’une production de 130 000 à 200 000 tonnes de mortiers (poudres constituées de plusieurs composants, dont le ciment). L’établissement assure aujourd’hui la fabrication de mortiers de façade commercialisés sous la marque Parex (70 % de la production), de mortiers spéciaux (par exemple, les mortiers de réparation pour le tunnel du Mont-Blanc) et de mortiers colles sols (sous la marque Lanko). Manager la relation client “Nous nous sommes engagés dans une démarche qualité, qui a conduit à l’obtention en décembre 2000 du certificat ISO 9001 version 2000, poursuit Philippe. Maintenant, l’objectif consiste à répondre au plus près aux besoins de nos clients (négoces spécialisés en matériaux de construction). La concurrence est rude dans le secteur et c’est sans doute sur le plan de la qualité des services proposés que nous sommes susceptibles de gagner des parts de marché.” Philippe Boddaert est responsable d’un “site à taille humaine” (80 personnes, pour un chiffre d’affaires de 35,5 millions d’euros) : “J’ai la satisfaction de ressentir immédiatement les effets des décisions prises... La fonction que j’occupe est très complète : je suis responsable d’une gestion à la fois humaine, technique et économique. Il ne faut jamais s’ennuyer, veiller à entretenir la passion du métier que l’on fait, donc être capable de se remettre en cause tout au long d’une carrière...” Service commandes : 02 47 93 88 70 Service technique : 02 47 93 88 60 Service commercial : 02 47 93 88 80 www.lafarge-mortiers.fr MAT
Paule Dumond
Théorème Traiteur
De l’esprit d’entreprise En juillet 1993, Paule Dumond, visiteuse médicale, quitte son poste, avec en tête une seule idée : créer sa propre affaire. En novembre de la même année, elle ouvre rue Colbert, en plein coeur de Tours, un salon de thé baptisé Théorème, qui se transforme rapidement en un petit restaurant au décor aussi raffiné que sa cuisine aux couleurs du Sud. Dès 1994, Théorème prend en charge l’organisation d’un congrès médical sur Tours et Amboise et lance un service traiteur. Le bouche à oreille fonctionne tant et si bien qu’en novembre 2001, l’entreprise s’installe sur la ZA de Joué-lès-Tours afin de disposer de la surface nécessaire pour répondre à un carnet de commandes de plus en plus rempli. En février 2002, après huit années passées dans la restauration, Paule Dumond choisit finalement de se consacrer uniquement à ses activités de traiteur. “Une entreprise nouvelle, c’est comme un bébé : on a envie de la voir grandir !” annonce-t-elle, enthousiaste. Recevoir est un art Arpentant son laboratoire de plus de 200 m2, impeccablement organisé, Paule voit déjà plus loin : “Il nous faudra nous agrandir... Quand on organise deux ou trois manifestations le même soir, on se trouve vite à l’étroit.” C’est que l’entreprise ne se contente pas d’assurer le service traiteur auprès de ses clients. Paule, qui déborde d’idées côté décoration, propose d’organiser des réceptions clés en main (mariages, cocktails, congrès, inaugurations...). “Je tiens beaucoup à ce que la cuisine que nous servons soit aussi savoureuse à l’oeil qu’au palais”, explique-t-elle. On reconnaîtra par exemple la maison au souci constant de servir ses préparations sous la forme de portions individuelles présentées dans des ramequins, coupes et autres accessoires miniatures... Quant à la cuisine proposée, elle est exclusivement élaborée à base de produits frais. “Nous proposons aussi aux entreprises un service de restauration rapide sous la forme de coffrets repas livrés au bureau. C’est une formule de plus en plus appréciée, l’occasion de s’offrir un moment de détente sur son lieu de travail...” Un climat de convivialité que Paule Dumond cultive au sein de sa propre entreprise. “Avec cinq permanents - et des extras en saison - nous faisons vraiment du travail de qualité. Je n’ai pas envie que l’entreprise perde le caractère familial et artisanal qui en fait la force et le charme.” Tél. : 02 47 53 56 80 MAT
Marc Lévy
Cartothèque - EGG
Le repère de ceux qui bougent “En rachetant en 1980 la librairie tourangelle “Le masque et la plume”, mon épouse ne savait pas encore qu’elle ouvrait pour moi la voie d’une seconde vie professionnelle, tout entière orientée vers l’édition touristique” raconte Marc Lévy, aujourd’hui directeur de l’entreprise Cartothèque - EGG (Editions géographiques générales). Marc - qui ouvre la même année un cabinet de conseil en gestion et informatique - estime dès le départ qu’il faut privilégier deux axes de développement : créer un réseau national de librairies entièrement consacrées au voyage (ce sera Géothèque) et mettre en place une activité de distribution dans le secteur de l’édition touristique. “Aucun distributeur ne s’était jusqu’alors spécialisé dans le voyage et toute la littérature qui y a trait : cartes, guides, livres, CD-Roms, etc., précise Marc. En 1985, nous avons créé, pour ce faire, Cartothèque. Nous abordions un marché en pleine expansion. L’entreprise a progressé de 20 à 30 % par an. Outre les grands classiques du voyage, je me suis mis en quête des petits éditeurs qui sortent des produits originaux. Par exemple, nous distribuons un guide des chambres d’hôtes en ville, un dictionnaire de conversation dans plus de 60 langues (“Le polyglobe”), les cartes des parcs naturels régionaux et nationaux de France. Le catalogue s’est aussi étoffé à l’international, afin d’offrir au voyageur français les meilleures cartes des pays qu’il désire visiter. Nous achetons les cartes du National Geographic, celles des IGN du monde entier...” Refaire le monde Depuis 1996, Marc Lévy se consacre totalement à Cartothèque. “Je me suis pris au métier avec passion... Travailler dans l’édition procure de grandes satisfactions. On y rencontre des personnalités attachantes et le domaine où je me suis spécialisé est par essence porteur de rêve...” Aujourd’hui, Cartothèque réalise un chiffre d’affaires de 10,5 millions d’euros et emploie 55 personnes (dont 25 commerciaux). L’entreprise comporte deux plate-formes de distribution : l’une, nationale, à Notre-Dame-d’Oé (dont la superficie double en octobre), l’autre, réservée à l’Ile-de-France, est située à Paris. La succession est assurée puisque les deux enfants et un gendre de Marc et Martine Lévy travaillent dans l’entreprise depuis bientôt dix ans. Tél. : 02 47 62 28 28 cartotheque@cartotheque.com MAT
Olivier Cardineau
Philocolor
Croissance accélérée Depuis qu’en 1997 Olivier Cardineau a pris la direction de Philocolor, le chiffre d’affaires du groupe est passé de 3,5 à 10,5 millions d’euros et l’effectif, de 25 à 63 salariés. “Il me faut constamment anticiper les besoins de nos clients, que je vais régulièrement visiter. Cela me permet aussi de tenir informées les personnes qui travaillent dans les ateliers des éléments qui interviennent en amont et en aval de la production. Un directeur doit toujours avoir la porte ouverte. Je suis contre l’excès de hiérarchie, qui empêche une entreprise d’être réactive.” Homme de terrain, Olivier Cardineau est également l’initiateur d’un tournant nouveau pour cette entreprise centenaire, qu’il a héritée de son grand-père Jean-Pierre Chevreau (actuel PDG de Philocolor). Spécialisée à l’origine dans l’industrie anti-corrosion, l’entreprise développe depuis cinq ans des gammes de produits destinés à la carrosserie industrielle. En 2000, Philocolor crée en outre d’une filiale prestataire de services baptisée Colorprest. “La création de Colorprest découle des demandes de nos clients, qui cherchent de plus en plus à externaliser tout ce qui n’est pas propre à leur métier de base. En l’occurrence, l’un de nos clients importants, fabricant de semi-remorques, souhaitait que Philocolor livre, plutôt que des pots de peinture, des camions déjà peints, prêts à être vendus” explique Olivier. Se mettre au vert Cinq ingénieurs chimistes travaillent en permanence au contrôle et à l’amélioration des produits avec, en ligne de mire, la norme ISO 14 001, applicable au niveau européen dès 2005. “Nous sommes très soucieux de nous conformer aussi tôt que possible aux nouvelles contraintes environnementales, insiste Olivier Cardineau. D’ores et déjà, nous n’utilisons plus de solvant, ce qui fait de Philocolor le premier fabricant français de peinture à l’eau pour la carrosserie.” Et pour connaître toutes les évolutions techniques et réglementaires de son secteur, Olivier siège à l’ONHGPI (Office national des homologations de peinture industrielle) et au FIPEC (Fédération des industries de peinture et de chimie). Tél. : 02 47 45 05 84 philocolor@wanadoo.fr www.philocolor.com www.colorprest.fr MAT