Un car-ferry, un bateau à vapeur “Mississipi”, un chalutier et d’autres bâtiments croisent depuis le 1er mai au large de Joué-lès-Tours, sur le lac des Bretonnières. Evidemment, ce sont des répliques miniatures de bateaux célèbres, à l’échelle de 1/10ème et à propulsion électrique, que peuvent piloter les enfants et même les adultes. A la barre pour 20 F le tour, les capitaines contournent les îles en un quart d’heure en compagnie de cinq autres passagers, tous bardés d’un gilet de sauvetage. Ils en redemandent... Anne Chéreil de la Rivière a découvert cette attraction à la Baule, lutté pour arracher son jeune fils à cette nouvelle passion et finalement décidé d’implanter un port miniature en Touraine. “J’ai acheté six bateaux, pour commencer, à la société Saviboat, en Charentes-Maritimes. L’investissement en bateaux, ponton, phare, capitainerie, gilets, remorques, s’est élevé à 350 000 F financés sur cinq ans. Je loue l’emplacement à la ville de Joué,” indique la jeune maman qui espère attirer 25 000 personnes pour la saison, un chiffre moyen réalisé dans d’autres sites en France.
Ouvert les mercredis et week-ends jusqu’au 15 juin puis tous les jours jusqu’en septembre.
Contact : 02 47 42 08 42
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Quel randonneur ne s’est jamais égaré sur un sentier balisé façon sioux de traits de couleur sur les arbres ? “Lorsqu’on a avec soi des enfants ou simplement un programme à tenir, il vaut mieux savoir où l’on va et quand on arrivera”, estime Olivier Thillaye, gérant d’OTC à Saint-Cyr-sur-Loire et randonneur fervent. “L’idée du jalonnement électronique, jamais exploitée à notre connaissance, nous est venue en juillet dernier, à la suite d’une demande de balisage de randonnées pédestres pour le Pays de Vierzon”. Il s’agit d’équiper un parcours en boucle en enfouissant dans le sol des balises électromagnétiques qui envoient un signal au boîtier porté par le marcheur. Si le randonneur est sur le bon chemin, le voyant vert clignote ; s’il s’égare, le rouge s’active et un bip retentit. “Avec un ami ingénieur, nous avons mis au point le système, déjà installé à Vouvray et apprécié par le Comité départemental de randonnée pédestre. Un brevet a été déposé. Nous avons présenté le concept à l’ANVAR qui a tout de suite cru en ce projet, s’engageant sur une subvention remboursable de la moitié des 700 000 F de l’investissement. Nous avons confié à DTLA à Montbazon, la fabrication du produit.” Spécialisée dans la signalétique de sites et routes à thème, OTC compte bien réaliser dès l’an prochain 50 % de son CA avec ce nouveau concept et ses déclinaisons : balises, boîtiers, mobilier d’accueil au départ des sentiers, cartographie. Dans la foulée, la société lance un site internet, rando.fr, portail de l’ensemble de l’activité de randonnée en France. Quinze millions de randonneurs sont concernés.
Contact : 02 47 51 83 00
E-mail : signalisation.otc@wanadoo.fr
www.rando.fr
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Jeu de cartes et Chancelière à Montbazon : c’est toujours la même cuisine que l’on sert. Les deux enseignes sont désormais unies, mais l’étoile a filé, “rendue” au Michelin par les restaurateurs. En effet, l’établissement rouvert en mars n’entre plus dans les critères du Guide. Le décor est nouveau, le montant de l’addition a chuté, les dix employés sont restés, la rentabilité a augmenté. “Seul le superflu a disparu”, explique Jean-Luc Hatet. “C’est notre choix, face à l’évolution des exigences de la profession, 35 heures, réglementation européenne, et à celle de la demande des clients qui ne veulent plus payer 500 F un repas, ni rester des heures à table. Notre distinction reste un Bib Gourmand : “Repas soigné à prix modéré”.
Résultat : “Pour une même capacité d’accueil, un même chef, une même cuisine, le CA de mars dernier (515 000 F, 1 900 couverts), en comparaison de celui de mars 1999 (375 000 F, 1200 couverts) a augmenté de plus de 35 %”. Comment ont-ils fait ? “L’inox a remplacé l’argenterie, dont l’entretien occupait deux personnes durant une matinée, chaque semaine. Nous avons supprimé différents petits amuse-gueules et friandises, mais nous proposons toujours nos ravioles d’huîtres au champagne, qui ont fait notre célébrité. Simplement nous avons supprimé l’accessoire pour nous consacrer à l’essentiel.” Abondante, la presse internationale en a fait ses choux gras.
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